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这是江西省龙南县进入安基山林场的惟一渡船，这天早上渡船的电力突然坏了，工作人员一时半会也修不好。眼看岸
边等待过河的人越来越多，船长决定用人力把渡船拉过河。听到这个消息，已经等了一个小时的钟贤爱非常高兴，因为对岸1
0万只鸡的鸡场，他已经一个星期没去了，今天鸡场有重要的事情。
钟贤爱：“这条路是到我鸡场的必经之路，因为路途远，所以来的次数少，一个礼拜就来一次。”
下了渡船，20公里的山路开摩托车要走将近一个小时。到了养鸡场，令我们奇怪的是，工人们正在给他的公鸡一个
个地做手术，一打听是在阉鸡。
今天帮钟贤爱阉鸡的领头师傅叫蔡忠明，他带领的工人每年要给钟贤爱阉掉10万只鸡，收入5万元。蔡忠明他们也
到其他农户家阉鸡，在江西省龙南县，当地人有养阉鸡，吃阉鸡的传统，所以阉鸡师傅在当地是一门比较常见的职业。
阉鸡师傅：“一般阉了以后，肉质更好一点，吃起来更香甜，一般送礼阿，过中秋过年送礼都是买这个阉鸡送，家家
户户都会买。”
钟贤爱：“就是来了比较重要的客人的时候，就拿个阉鸡来吃，逢年过节，老表走亲访友拿阉鸡是觉得很有面子的事
。”
虽然阉一只鸡需要5角钱的工钱和担当一定的风险，但由于阉鸡的卖价高，长肉快，阉过的公鸡比没阉的公鸡要挣得
多，尤其是在1998年的时候，每只阉鸡能挣10多元。看到了阉鸡的市场潜力和巨大利润，钟贤爱以每年800元的优惠
价格在安基山林场租了一块场地，试养了300只阉鸡。
钟贤爱：“我记得那一年300只鸡就挣了4000元，效益相当高。”
尝到甜头的钟贤爱马上把养殖规 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页 |
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