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清晨6点，温州市西雁山脚下的这个小豆腐店就热闹起来，有的来批发新鲜豆腐，有的来买豆腐鲞，豆腐鲞就是用食用油煎过的豆腐片。半个小时，小店的1千多公斤豆腐就全都卖完了，凡是批发到豆腐的人，转手一卖一天也能赚上100多块钱。
记者：“你买了多少？”
经营户：“我买了130斤。”
记者：“人家过来买，你再卖给别人？”
经营户：“我卖给人。”
记者：“那你自己这么不做豆腐。”
经营户：“自己做我这个地方太小， 在山上做豆腐水好一点。”
经营户：“主要是盐水做起来的，豆腐好吃一点。”
泽雅镇石桥村是温州西部的一个山区村，这里山清水秀，小店里的豆腐全都是这里的村民加工的。石桥村有做豆腐的传统与手艺，但是，就在2年前这里的村民还不愿意做豆腐，原因是村里离温州城有50多公里，路远，怕豆腐卖不出去。
石桥村村委会主任 潘国春：“老百姓到外面去打工的，还是赚钱的这个利润高一点，在村里做豆腐有的销路还不好。”
石桥村村民 胡权东：“以前人家都不敢做。”
记者：“为什么？”
胡权东：“因为外面市场没有打开 ，是这样。”
因为担心销路，过去，村民们只是在过节的时候做点自家吃，平常日子里没有人做。然而，2006年，一个女子却来到村里，说是要建立豆腐坊，做豆腐卖。她叫潘冬兰，石桥村人，在温州做房地产生意，就是她在村里招兵买马，张罗着做豆腐。
潘冬兰：“在市区做豆腐也可以，但在市区一个是自来水我们要付费，要 [1] [2] [3] 下一页 |
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