2007年的葡萄酒事

　　又是一个新年的年初，照例，我们都会有一个“回身”，看看已经过去的2007年，所以，才有了这样一篇文章。也许，有些大事件离我们这里非常遥远，不妨就把它当作一个“蝴蝶效应”的事例，捧一杯酒，坐下来阅读一下。
　　澳大利亚

　　2007年是澳大利亚年，它在全球的市场份额增长速度是惊人的。在中国，除了早先进入的法国酒，越来越多的人开始选择澳大利亚葡萄酒作为日常餐酒饮用。同时，澳大利亚出产的葡萄酒也吸引了那些全球著名的葡萄酒刊物和品酒家。

　　澳大利亚的葡萄酒生产商们甚至向世人表明，这里出产的充满浆果气息的红葡萄酒，能像波尔多酒一样陈年很长时间。但是，对于这一点我们至今都无法确定。因为澳大利亚作为一个近十年才崛起的年轻葡萄酒生产地，它还没有一款酒“老”到足以证明这种说法。

　　事实上，到目前为止，我们的确是在澳大利亚发现了众多比世界其他地方出产的葡萄酒都优秀出众的美酒。

　　波尔多

　　虽然澳大利亚酒的品质优异，但如果说到收藏，很多国人的第一选择仍然是波尔多。无论它的价格多么令人乍舌，它的丑闻如何一次又一次地铺满各大媒体的头条，每年还是会有成千上万的人去那里的酒庄挑选藏酒。但是，无论有什么样的纷争围绕着波尔多，15、20年前酿造，2007年开始品尝的波尔多名酒们还是向世人证明了波尔多永恒的贵族品质。

　　当每个爱酒人士的心里都有一个“波尔多情结”的时候，它的价格自然就水涨船高。相较于1982年份，现在的波尔多酒在收藏界已经有些价超所值的现象，但有心人还是可以发现一些被忽视，但价格却更公道的波尔多好酒。

　　雷司令

　　2007年，不知有没有人发现，市场上雷司令（riesling）的商品开始渐渐超过了白葡萄酒中最大众化的霞多丽(chardon

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